Muffiny se směsí drobného ovoce

Suroviny

250 g polohrubé mouky
1/2 kypřícího prášku
100 g másla pokojové teploty
100 g cukru
1 vanilkový cukr
2 vejce
125 ml mléka
kůra z 1 citronu (nebo limetky)
Dále:
130-150 g směsi drobného ovoce

Postup

Zapneme troubu na 180 °C a plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
Změklé máslo vyšleháme ručním šlehačem s cukrem a vanilkovým cukrem do krémové konzistence.Přidáme vejce a stále šleháme asi minutu do světlé našlehané hmoty. Dále přidáváme střídavě mouku smíchanou s kypřícím práškem a po částech mléko, nakonec přidáme citronovou kůru a vyšleháme hladké těsto.Do každého košíčku dáme jednu plnou lžíci těsta, přidáme směs ovoce a zakryjeme opět lžící těsta. Dáme do předehřáté trouby a pečeme cca 25 minut (podle trouby). Hotové vyndáme na mřížku a necháme vychladnout.
Podáváme lehce poprášené moučkovým cukrem.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 02.07.2022 09:51