Muffiny s čokoládovo-avokádovým krémem

Suroviny

Těsto:
200 g červené řepy
100 g cukru
75 ml oleje
4 vejce
140 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
1/4 lžičky sody bikarbony
2 lžíce kakaa
špetka soli
Krém:
1 avokádo
100 g čokolády
Zdobení (nemusí být):
ořechy
cukrové zdobení

Postup

Cviklu uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame najemno.Pridáme ostatné suroviny na cesto a dobre prešľaháme.Do formy dáme papierové košíčky na muffiny a naplníme ich do 1/4 cestom.Pečieme na 170 °C asi 20 minút.Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a dužinu rozmixujeme.
Zmiešame ju s roztopenou čokoládou.Upečené muffiny vyberieme z rúry a na ešte horúce muffiny lyžičkou dáme a rozotrieme krém.Ak chceme, môžeme ozdobiť cukrovým zdobením alebo kúskom orecha.
Necháme dobre vychladnúť.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 05.07.2022 07:21