Jemná tvarohová bublanina s ovocem

Suroviny

500 g polotučného tvarohu (z vaničky)
4 vejce
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku cukru
100 g másla (nebo máslové Hery)
špetka soli
1 prášek do pečiva
cca 300 g meruněk

Postup

Všechny suroviny připravíme na linku hodinu před pečením, aby měly stejnou teplotu.Vejce, sůl, cukr a máslo šleháme v robotu, dokud se suroviny nespojí. V tuto chvíli je důležité, aby měly suroviny stejnou teplotu, jinak se těsto srazí.Do připravené hmoty vmícháme tvaroh a mouku s práškem do pečiva.Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, naskládáme ovoce a pečeme na cca 180 °C, dokud není bublanina růžová.

Poznámka

Pokud se stane, že se těsto srazí, neztrácejte hlavu a nad parou míchejte metlou, dokud nebude hladké.

	Autor: Tosiii (Veronika Weber)
	Datum vložení: 10.07.2022 19:37