Dvoubarevný strouhaný koláč s tvarohem a broskvemi

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
100 g cukru
1 vanilkový cukr
1 žloutek
2 lžíce kakaa (vrchovaté)
250 g másla
1/2 prášku do pečiva
Náplň:
1 kg měkkého tvarohu
3 žloutky
200 g cukru
1 dl mléka
1 pudink
4 bílky (na sníh)
1 velký kompot broskví
Dále:
máslo na vymazání plechu

Postup

Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a dobře propracujeme.
Rozdělíme na dva stejně velké díly a do jednoho vpracujeme kakao. Každý díl těsta rozdělíme ještě na polovinu a zabalíme do fólie a necháme v chladu ztuhnout.Připravíme plech o velikosti asi 36 cm x 26 cm a vymažeme ho máslem.Na polovinu plechu nastrouháme světlé těsto a na druhou polovinu tmavé.Poklademe tvarohovou náplní, kterou připravíme smíchaním tvarohu s cukrem, pudinkovým práškem, žloutky a mlékem, nakonec vmícháme pevný sníh z bílků. Tvarohovou náplň poklademe okapanými a nakrájenými broskvemi.
Pak nastrouháme na tmavé těsto světlé a na světlé tmavé.Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35-40 minut podle typu trouby.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 23.07.2022 07:25