Těsto:
500 g polohrubé mouky
80 g moučkového cukru
1 vejce
1 žloutek
1 lžíce rumu
120 g másla
30 g kvasnic
na špičku lžičky soli
1 lžička sušené citronové kůry
250 ml vlahého mléka
Dále:
1 skořicový cukr
švestky
Drobenka:
3 vrchovaté lžíce hladké mouky
2 vrchovaté lžíce moučkového cukru
1 vrchovatá lžíce změklého másla
1 vanilkový cukr
Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, rozdrobíme do něho kvasnice, posypeme lžící cukru, zalijeme částí vlahého mléka, zakryjeme a necháme 15 minut vykynout kvásek. Než nám vykyne kvásek, tak ve druhé misce rozetřeme změklé máslo s moučkovým cukrem.Do mouky přidáme rozetřené máslo s cukrem, vejce, žloutek, rum, citronovou kůru, sůl, zbylé mléko a zaděláme vařečkou těsto, tak dlouho až se nám nelepí na mísu. Přikryjeme a necháme 1 hodinu v teple vykynout.Než těsto vykyne překrojíme švestky na půlky a odstraníme pecky. V misce si s hladké mouky, moučkového cukru, vanilkového cukru a másla uděláme drobenku.Vykynuté těsto v míse promícháme a vyklopíme na vymazaný plech, rozmačkáme ho po celém dně a válečkem srovnáme do roviny. Nemáme-li ho tak třeba skleničkou.Poklademe na něj švestky, posypeme skořicovým cukrem, drobenkou, přikryjeme a necháme 15 minut vykynout.Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut dozlatova, podle toho jak nám peče trouba.
|
Autor: Jaromira18 (Jaromíra Pilcová) |
|
Datum vložení: 08.08.2022 16:21 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
