Sypaný kakaový koláč s tvarohem a ovocem

Suroviny

Těsto:
380 g polohrubé mouky
30 g kakaa
130 g cukru krupice
8 g prášku do pečiva
150 g másla
Náplň:
1 kg plnotučného tvarohu
4 vejce
160 g moučkového cukru
120 ml mléka
Ovoce:
6 broskví
1 hrst rybízu
1 hrst kanadských borůvek

Postup

Promícháme všechny sypké ingredience, přidáme máslo nakrájené na kostičky a ručně nebo robotem zpracujeme drobenku.Broskve spaříme, sloupneme, zbavíme pecky a nakrájíme každou polovinu broskve na osminy. Dáme do misky a promícháme s ostatním ovocem dle chuti.Zapneme troubu na 180 °C a pekáček 23x32 cm vyložíme i do stran papírem na pečení a připravíme náplň.Do větší misky dáme tvaroh, cukr, rozklepnutá vejce, přilijeme mléko a metličkou dobře rozmícháme.Do pekáčku pomocí hrnečku přendáme 2/3 drobenky a upěchujeme na celé dno.
Na základ přendáme tvarohovou náplň, stěrkou uhladíme a zasypeme směsí ovoce. Nakonec posypeme zbylou 1/3 drobenky a dáme do trouby na cca 50 minut.Hotový koláč necháme v plechu vychladnout a poté dáme nejlépe přes noc nebo alespoň na hodinu do ledničky. Vychlazené vyndáme z pekáčku a nakrájíme řezy nebo kostky.

Poznámka

Zdroj - seznam.cz, upraveno. Nekupuji nízkotučné výrobky a dala jsem tvaroh tučný, uvedené množství broskví se mi zdálo málo proto jsem přidala rybíz a borůvky z mrazáku.
Pokud budu dělat příště, určitě přidám ještě 50 g másla.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 18.08.2022 11:16