Kynutý koláč s tvarohem, meruňkami a švestkami

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
sůl
1 sáček sušeného droždí
troška cukru
150 ml mléka
1 vejce
80 ml másla
80 g moučkového cukru
Náplň:
250 g tvarohu v kostce
cukr (podle chuti)
1 vejce
meruňky
švestky
Drobenka:
moučkový cukr
máslo
polohrubá mouka
Na potření:
1 žloutek
máslo
rum

Postup

Do mísy vsypeme prosátou mouku smíchanou se solí. Doprostřed uděláme důlek a vsypeme do něj droždí, které trošku pocukrujeme a zalijeme trochou vlahého mléka a necháme droždí vzejít.Pak přidáme cukr, přilijeme mléko, ve kterém rozkvedláme vejce a vmícháme máslo. Propracujeme hladké těsto a necháme na teplém místě vykynout.
Těsto vyklopíme na máslem vymazaný plech a rukama od středu roztahujeme dokulata.Koláč potřeme tvarohovou náplní asi 1 cm od kraje a poklademe ovocem, posypeme drobenkou. Okraje koláče potřeme rozšlehaným žloutkem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35 minut.Ještě horký koláč hned po vytažení z trouby potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem. Vychladlý koláč pocukrujeme.

Poznámka

Tvarohu může být víc, tak 2 kostky, já měla jen jeden.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 19.08.2022 20:05