Piškot s pudinkem a lesním ovocem

Suroviny

5 vajec
200 g moučkového cukru
200 g polohrubé mouky
5 lžic oleje
Pudink:
500 ml mléka
2 sáčky vanilkového pudinku
cukr (podle chuti)
50 g másla
rum
Ovoce:
450 g mraženého lesního ovoce (nebo čerstvého)
cukr (podle chuti)
1 lžička solamylu
Na povrch:
400 g kysané smetany
granko na posyp

Postup

5 bílků šleháme s moučkovým cukrem, pak po jednom za stálého šlehání přidáváme žloutky, dále přidáme olej a po chvilce šlehání snížíme otáčky a po trochách přidáváme prosátou mouku.Hotové těsto vlijeme na plech s pečicím papírem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 20 minut podle typu trouby.Mléko smícháme s pudinkem a cukrem a uvaříme dohusta. Do horkého vešleháváme máslo a rum. Krémem potřeme vychladlý piškot.Ovoce vsypeme do kastrolu, přidáme cukr a trošku vody. Krátce povaříme a vmícháme Solamyl rozmíchaný v trošce vody. Ještě krátce povaříme a necháme vychladnout. Nalijeme na vychladlý pudink a stejnoměrně rozetřeme.Povrch potřeme kysanou smetanou a posypeme Grankem.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 20.09.2022 07:32