Mls s nádechem kokosu

Suroviny

3 vejce
1 hrnek moučkového cukru
1 vanilinový cukr
0,5 hrnku mléka
0,5 hrnku oleje
1,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek kokosu
100 g směsi kandovaného ovoce
1 prášek do pečiva
1 lžička jedlé sody
2 lžíce džemu černý rybíz
Dále:
Hera na vymazání
kokos na vysypání formy

Postup

Vejce oddělíme od bílků ze kterých ušleháme sníh.Žloutky utřeme s moučkovým a vanilinovým cukrem (nechal jsem třít cca 10 minut).Do žloutkového základu postupně přidáváme mléko, olej, kokos, mouku, kandované ovoce, džem, jedlou sodu a prášek do pečiva. Poté odstavíme a pomalinku ručně vmícháme sníh z bílků.Formu (volba je na Vás, já použil dvě formy na biskupský chlebíček, ale dá se použít forma na bábovku či plech na pečení) vymažeme Herou a vysypeme kokosem. Těsto dáme do formy a pečeme v troubě na 150 °C (horkovzduch) cca 35-45 minut. Dobu pečení si sami upravte podle zkušenosti s troubou, každá peče jinak.

	Autor: karpl69 (Karel Plesník)
	Datum vložení: 09.10.2022 14:38