Letní koláč s pudinkem a ovocem

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
125 g moučkového cukru
125 g másla
1 špetka soli
1 lžíce vody
1 vejce
Krém:
750 ml mléka
2 vanilkové pudinky
6 lžic krupicového cukru
pár kapek vanilkového aroma
Na ozdobu:
drobné ovoce (nebo jahody, mandarinky)

Postup

Mouku promícháme s cukrem, přidáme pokrájené změklé máslo, špetku soli, vejce, vodu a zpracujeme hladké těsto.Kulatou koláčovou formu vyložíme pečicím papírem a pomocí prstů natlačíme na dno těsto tak, aby po obvodu vznikl vyvýšený okraj.Na těsto položíme ještě další pečicí papír a na něj nasypeme rýži nebo luštěniny, abychom korpus zatížili. Pečeme na 170 °C asi 30 minut. Předpečený korpus pak necháme úplně vychladnout.Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink, do kterého vmícháme vanilkové aroma.Na korpus pudink nalijeme a než začne tuhnout, rozložíme po povrchu drobné ovoce.Koláč necháme vychladnout a před podáváním ho uložíme asi na hodinu do lednice.

Poznámka

Doufám, že se povedlo. Dobrou chuť!

	Autor: ChocolateDeluxe
	Datum vložení: 04.11.2022 06:42