Kynutý koláč s jablky

Suroviny

Těsto:
150 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
130 ml mléka
20 g čerstvého droždí
1 lžíce cukru
1 vejce
2 lžíce rumu
1 lžíce sádla
50 g másla
špetka soli
Dále:
povidla
rum
1 kg jablek
ořechy
skořice
Drobenka:
100 g polohrubé mouky
70 g másla
50 g cukru
skořice

Postup

Do pekárny dáme tekuté ingredience (máslo necháme povolit), droždí, přidáme mouky, sůl, cukr a necháme vypracovat těsto.
Kdo nemá pekárnu, vypracuje těsto klasickým způsobem.Mezitím co kyne těsto, tak připravíme drobenku. Propracujeme jí rukama a dáme do lednice.Umyté jablka zbavíme jadřinců, nemusíme je loupat. Polovinu jablek nastrouháme a druhou nakrájíme na kostičky. Přidáme skořici, nakrájené ořechy a zamícháme.Vykynuté těsto dáme na pečicí papír do klasického plechu. Pomažeme povidly rozmíchanými s rumem a troškou skořice.
Na připravené těsto rozložíme jablka a posypeme drobenkou.Plech vložíme do středně předehřáté trouby, pečeme cca 35 minut na 180 °C. Teplota a čas je orintační.

Poznámka

Jablka jsem nesladila, stačí povidla.

	Autor: Majkaa
	Datum vložení: 19.11.2022 16:54