Makové plněné muffiny

Suroviny

Náplň:
100 g mletého máku (1 lžíci máku odložíme)
50-80 ml mléka (podle potřeby)
1 vanilkový cukr
citronová kůra
1 lžíce švestkových povidel
1 lžíce rumu
Těsto:
150 ml polohrubé mouky
1 lžíce máku (ta odložená)
1 lžička prášku do pečiva
1-2 lžíce cukru krupice (podle chuti)
1 vanilkový cukr
1 lžíce rumu
100 ml mléka
1 vejce
70 ml oleje
Na povrch:
čokoláda (nebo moučkový cukr)

Postup

Nejprve postupně horkým mlékem spaříme v misce mák, přidáme ostatní ingredience a vše promícháme. Náplň necháme vychladnout, zapneme troubu na 180 °C a formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.Pak připravíme těsto. Do misky dáme všechny suché ingredience a promícháme. Přilijeme mléko s rozkvedlaným vejcem a rum, promícháme a přidáme olej. Opět vše promícháme a do připravené formy dáme do každého košíčku menší lžíci těsta.Doprostřed dáme lžičkou připravenou náplň a tu zakryjeme těstem. Vložíme do trouby a pečeme dozlatava 20-25 minut (podle trouby, hlídáme).Hotové muffiny necháme vychladnout a můžeme ozdobit čokoládou nebo jen lehce poprášit moučkovým cukrem.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 07.01.2023 10:50