Koláč s tvarohovou náplní

Suroviny

120 g másla
80 g cukru
1 žloutek
1/2 balíčku prášku do pečiva
250 g polohrubé mouky
šálek mléka
máslo na vymaštění formy
(bílek na potření koláče)
Náplň:
400 g tvarohu
balíček vanilkového cukru
2 lžíce strouhané citrónové kůry
50 g rozinek
1 žloutek
2 bílky na sníh

Postup

Změklé máslo utřeme v míse s cukrem a jedním žloutkem. Potom postupně přidáváme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, zředíme mlékem a zpracujeme tužší těsto. Rozdělíme je na dva nestejné díly, rozválíme na pláty a větší plát přeneseme válečkem na máslem vymaštěný a moukou vysypaný plech a okraje stáhneme asi o dva centimetry. Tvaroh protřeme sítem, ochutíme citrónovou kůrou a vanilkovým cukrem, podle potřeby trochu zředíme mlékem, smícháme s opranými a okapanými rozinkami, přidáme žloutek a rozmícháme. Do tvarohu lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Náplň rozetřeme na plát těsta, překryjeme druhým plátem, okraje přimáčkneme, vrchní plát potřeme bílkem, propícháme vidličkou nebo v něm prořízneme otvory a ve středně vyhřáté troubě upečeme koláč dozlatova.

	Autor: toprecepty.cz
	Datum vložení: 19.02.2008 21:35