Koláčky s ořechy

Suroviny

250 ml mléka
3,15 g čerstvého droždí (3/4 kostky)
200 g másla
3 žloutky
300 g hladké mouky
300 g polohrubé mouky
4 lžíce cukru
sůl
citronová kůra
rum
tvarohová náplň (nebo povidla)
Dohotovení:
rum
moučkový cukr
mleté vlašské ořechy

Postup

Z vlažného mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek.Do mísy dáme mouky, rozpuštěné máslo, žloutky, špetku soli, trochu citronové kůry a rumu, přidáme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.Těsto rozválíme, nakrájíme stejné čtverečky, naplníme, vytvarujeme koláčky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem.Pečeme na 200 °C a po 10 minutách na 180 °C.Ještě teplé namáčíme do rumu smíchaným s cukrem a do mletých ořechů.
Pocukrujeme.

	Autor: Irule (Irena)
	Datum vložení: 03.02.2023 13:59