Kynutá bábovka s kakaem, perníkem a ořechy

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
1 špetka soli
250 ml mléka
80 g krupicového cukru
1 vejce
30 g droždí
80 g másla
Náplň:
máslo na potření
kakao
strouhaný perník
cukr
sekané vlašské ořechy
Dále:
máslo na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání

Postup

Do mísy dáme přesátou mouku a sůl, promícháme a uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, pocukrujeme ho a zalijeme trochou vlahého mléka. Necháme droždí vzejít.Pak přidáme vajíčko, zbytek vlahého mléka, cukr a propracujeme těsto. Nakonec do těsta vpracujeme změklé máslo a necháme těsto vykynout (máslo nesmí být rozpuštěné).Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a vyválíme obdélník. Těsto potřeme rozpuštěným vlahým máslem, posypeme kakaem, cukrem, perníkem a ořechy. Stočíme a vložíme do máslem vymazané a moukou vysypané formy.Potřeme rozpuštěným vlahým máslem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 40 minut podle typu trouby. Hotové necháme vychladnout a pak vyklopíme.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 03.03.2023 18:55