Piškotová roláda s čoko-tvarohovým krémem

Suroviny

Těsto:
4 vejce
5 lžic cukru
5 lžic hladké mouky
3 lžic oleje
1'špetka soli
1 lžička nastrouhané citronové kůry (nebo limetkové)
strouhaná čokoláda na posyp
Krém:
100 g čokolády
250 ml smetany ke šlehání
250 g plnotučného tvarohu v kostce

Postup

Čokoládu rozlámeme do misky a zalijeme horkou smetanou. Rozmícháme a necháme vychladnout. Pak vešleháme tvaroh na hladký krém.Vejce s cukrem ušleháme do pěny, šleháme alespoň 15 minut. Na závěr vešleháme olej, kůru a přidáme sůl. Do ušlehané pěny ručně vmícháme prosátou mouku.Piškot rozetřeme na plech s pečicím papírem a upečeme v rozpálené troubě na 230 °C asi 5-7 minut.Po upečení obrátíme plát na lehce pomoučený papír a necháme vychladnout.Potřeme krémem (trochu si necháme na pomazání rolády), pevně stočíme a potřeme roládu, nakonec ji posypeme strouhanou čokoládou.
Uložíme do lednice na ztuhnutí.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 06.03.2023 10:27