Černá buchta bez vajec s ananasem a višněmi

Suroviny

1,5 hrnku hladké mouky
1 prášek do pečiva
3/4 hrnku cukru krupice
3 lžíce kakaa
1 špetka soli
1 hrnek šťávy z ananasu (z kompotu)
1/3 hrnku slunečnicového oleje
1 lžička vanilkové esence
2 lžičky octa (je nutný)
Dále:
200 ml sklenka kousků ananasu z kompotu
200 ml višní z kompotu bez šťávy
Pudink:
1 hrnek šťávy z višní z kompotu
2 hrnky vody
2 lžíce višňového sirupu (podle chuti)
3 sáčky pudinku (vanilka, jahoda)
K podávání:
šlehačka
kousky ovoce

Postup

Zapneme troubu na 180 ° C a plech vyložíme papírem na pečení.Promícháme všechny sypké suroviny a zvlášť všechny tekuté. Smícháme sypké i tekuté dohromady, vmícháme ovoce a vlijeme do připraveného plechu.Dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme než těsto "vyskočí", cca 6-8 minut. Poté snížíme teplotu o 10 ° C a dopečeme cca 20-25 minut, podle trouby. Propečenost zkusíme špejlí. Po upečení necháme na mřížce zcela vychladnout.Když je korpus vychladlý, uvaříme v ovocné šťávě hustý pudink. Vlijeme na korpus a necháme
ztuhnout v chladu.Nakrájíme a můžeme před podáváním dozdobit šlehačkou a kousky ovoce.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 16.04.2023 09:00