Čokoládový pudink podle Daisy

Suroviny

2 lžíce želatiny
100 g mléčné čokolády nebo hořké čokolády
1 lžíce kakaa
1/2 l mléka
2 vejce
1 lžíce cukru
8-9 lžic šlehačky
50 g mandlí

Postup

Želatinu namočíme na 10 minut do 1 dl studené vody. Čokoládu nalámeme na malé kousky a ty dáme do kastrolku společně s jednou až dvěma lžícemi horké vody. Na mírném ohni necháme za stálého míchání rozehřát. K čokoládě přimícháme kakao a mléko a přivedeme celou směs do varu. Nesmíme zapomenout míchat. Kastrol odstavíme. Rozpuštěnou želatinu vyndáme z vody a hned ji vmícháme do horké čokoládové směsi, až se docela rozpustí. Rozklepneme vajíčka, žloutky utřeme s cukrem a přidáme do čokoládové hmoty. Z bílků si ušleháme sníh a pak ušleháme i smetanu. Když čokoládová hmota trochu vychladne, opatrně do ní vmíchame nejprve sníh a potom šlehačku. Pudink necháme ztuhnout v ledničce. Nakonec ho posypeme sekanými mandlemi.

Poznámka

Dobrotka pro děti.

	Autor: wella (Saša)
	Datum vložení: 26.08.2009 20:52