Domácí koláčky

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
1 špetka soli
1 kostka droždí (42 g)
150 g másla
150 g sádla
2 lžíce cukru
8 lžic mléka
2 vejce
Náplň:
tvaroh
mák
povidla
ořechy
tuk na vymazání plechů

Postup

Z vlahého mléka, lžíce cukru, lžíce mouky a droždí necháme vzejít kvásek, což trvá asi 10 minut.Na vál dáme mouku, přidáme změklý tuk a vejce.Přilijeme kvásek a zpracujeme těsto, které necháme cca 1/2 hodiny odpočinout v ledničce.Potom rozválíme plát, radýlkem nakrájíme na čtverečky a plníme náplní dle chuti.Zavážeme šátečky, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pokládáme na plech vymazaný tukem.Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C cca 20 minut.Po vytažení z trouby potřeme rozpuštěným máslem s rumem.

	Autor: ludmilazvysociny (Ludmila z Vysočiny)
	Datum vložení: 23.04.2023 17:04