Red dortíčky s pudinkem a šlehačkou

Suroviny

Korpus:
1,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
3/4 hrnku mléka
1/4 hrnku šťávy z červené řepy
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
citronová kůra
1/4 hrnku oleje
Krém:
250 ml mléka
cukr (podle chuti)
1 sáček vanilkového pudinku
1 plátek másla (asi 2 cm)
1 lžíce rumu
Na dohotovení:
marmeláda
500 ml smetany ke šlehání
olej na vymazání formy
mouka na vysypání formy

Postup

Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.Mouku prosejeme do mísy, smícháme s práškem do pečiva a poté s oběma cukry. V mléce rozkvedláme vajíčka a vlijeme je do mísy, přidáme citronovou kůru, olej, šťávu z řepy a vše metlou dobře promícháme.Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme asi 30 minut podle typu trouby. Hotový korpus necháme vychladnout.Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Do ještě horkého pudinku vešleháme máslo a rum a necháme vychladnout.Smetanu ušleháme do tuha.Z korpusu vykrájíme kolečka asi 10 cm v průměru, potřeme je marmeládou, poklademe pudinkem a ozdobíme ušlehanou smetanou. Zbylé odkrojky korpusu rozdrolíme na drobenku.Nakonec dortíčky posypeme drobenkou.

Poznámka

Použila jsem hrnek o objemu 200 ml.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 15.05.2023 18:30