Snadné skořicové šneky

Suroviny

390 g hladké mouky
180 g mléka
32 g cukru
1 vejce
1 balíček droždí
1,25 lžičky soli
57 g másla (změklého)

Na potření:
57 g másla (změklého)
90 g cukru
2 lžičky skořice

Postup

Vypracujeme těsto buď ručně nebo v robotu. Nejprve smícháme mléko s droždím a postupně přidáme všechny suroviny a vyhněteme těsto.Těsto po vymíchání vyjmeme z mísy na vál a chvilku hněteme. Pokud těsto ještě lepí, přidáme trošku mouky. Hotové, lehce roztáhnuté ho necháme na cca 5 minut odpočinout pod miskou nebo ručníkem.Těsto rozválíme na obdélník o tloušťce přibližně půl cm.Máslo rozpustíme a nalijeme na obdélník, kde ho rovnoměrně rozmažeme.Smícháme cukr se skořici a touto směsí posypeme vrstvu másla.
Plech na pečení vymažeme tukem nebo vyložíme pečicím papírem.Obdélník srolujeme a nakrájíme si ho na cca 10-15 kusů.Rolky dáme do již připraveného plechu a necháme je hodinu na teplém místě.Pečeme na 170 °C než se upečou i spodní části šneků.

Poznámka

Tip na krájení: Dá se také krájet provázkem a je to podle mě lepší než nožem, jelikož nedochází k rozmazání těsta po noži a šnek se nedeformuje

	Autor: f4ckity
	Datum vložení: 21.05.2023 15:31