Křehký meruňkový koláč s drobenkou

Suroviny

250 g hladké mouky
250 g krystalového cukru
30 g vanilkového cukru
1 prášek do pečiva
4 vejce (velikost M)
250 ml smetany ke šlehání 33%
meruňky
Drobenka:
80 g másla
160g krystalového cukru
160g hrubé mouky
Na přípravu formy:
máslo na vymazání
hrubá mouka na vysypání

Postup

Dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. Meruňky rozpůlíme a odpeckujeme.Troubu vyhřejeme na 180 °C.Hladkou mouku prosejeme do mísy a smícháme s kypřícím práškem. Přidáme cukr, vejce a smetanu. Vše promícháme metlou dohladka. Vlijeme těsto do formy, zarovnáme a poklademe meruňkami řeznou stranou nahoru.Máslo s cukrem a moukou propracujeme na drobenku, kterou posypeme koláč.Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 40 minut (podle typu trouby) dozlatova.

Poznámka

Recept na těsto je od známého kuchaře Romana Pauluse.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 18.06.2023 16:39