Bublanina máslová s malinami

Suroviny

200 g másla
200 g cukru (krupice)
1 vanilkový cukr
3 vejce
200 g polohrubé mouky
50 g hladké mouky
80 g mléka
1 lžička prášku do pečiva
300 g malin (jiného drobného ovoce)
20 g moučkového cukru
Na přípravu plechu:
tuk na vymazání
hrubá mouka na vysypání

Postup

Předehřejeme troubu na 180 °C. Středně velký plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Příprava těsta ve varném mixéru: Rozpustíme máslo po dobu 6 minut na 60 °C při míchání mírnou rychlostí. Odložíme do misky.Do nádoby mixéru vložíme vejce, cukr a vanilkový cukr. Mixujeme 1 minutu střední rychlostí (4).Do nádoby přidáme mléko, oba druhy mouky, prášek do pečiva. Mixujeme programem Těsto po dobu 1 minuty. Přidáme máslo a opět použijeme program Těsto po dobu 30 sekund.Těsto rovnoměrně rozetřeme na pripravený plech. Poklademe ovocem a vložíme do trouby.Pečeme zhruba 30 minut podle výkonu trouby. Stupeň propečení zkoušíme píchnutím špejle. Ta musí být suchá.Po upečení rovnoměrně posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka

Bublanina není ničím extra zvláštní. Jen její příprava je s mixérem neskutečně rychlá a jednoduchá. Recept je v základu z platformy pro varný mixér.

	Autor: zuzi777a
	Datum vložení: 14.07.2023 21:39