Švestkový koláč s pudinkem a drobenkou

Suroviny

Těsto:
180 g másla (nebo Hery)
80 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 špetka soli
300 g hladké mouky
1 vejce
Pudink:
400 ml mléka
2 lžíce cukru
1,5 sáčku vanilkového pudinku
200 g zakysané smetany (nebo tvarohu)
800 g švestek
cukr
skořice

Postup

Máslo, cukr moučka, vanilkový cukr, sůl, hladkou mouku zamícháme a hrst si odložíme na drobenku. Teprve pak přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme odležet, nejlépe přes noc.Pudink uvaříme podle návodu na obalu, necháme chvíli vychladnout pod fólii, pak přidáme zakysanou smetanu (nebo tvaroh) a vyšleháme.Vypeckujeme švestky a nakrájíme na čtvrtky. Drobenku lze ještě ochutit skořici.Do dortové formy dáme těsto i po stranách a nalijeme pudink. Švestky naskládáme hustě vedle sebe a můžeme osladit a posypat skořici. Nakonec posypeme drobenkou.Pečeme na 180 °C zhruba 50 minut, záleží na troubě. Necháme vychladnout a pak krájíme.

	Autor: Majkaa
	Datum vložení: 12.09.2023 17:30