Kefírová bábovka s vůní perníku

Suroviny

500 ml kefíru
2 vejce
1/2 hrnku oleje
1 hrnek cukru
2,5 hrnku hladké mouky
3 lžičky perníkového koření
1 lžička jedlé sody
1 lžička kypřicího prášku
holandské kakao (dle chuti)
Na vymazání a vysypání formy:
olej (nebo tuk)
hrubá mouka (nebo strouhanka)

Postup

V jedné misce smícháme kefír, vejce, olej a cukr.V druhé misce smícháme prášek do pečiva, mouku a jedlou sodu s perníkovým kořením.Obě směsi pořádně promícháme.Do tekuté směsi postupně vmícháváme sypkou směs a vymícháme do hladké konzistence.Bábovkovou formu vymažeme olejem nebo tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou. Troubu včas vyhřejme na 180 °C.Do formy vlijeme cca 3/4 těsta a do zbylé 1/4 přimícháme kakao.Směs promícháme a vlijeme na vršek bábovky.Pečeme ve vyhřáté troubě cca hodinu.Zkoušíme špejlí, pokud se těsto nelepí, máme hotovo.

	Autor: Eevous (Janča)
	Datum vložení: 25.10.2023 14:55