Muffiny s kokosem, ořechy a kandovaným ovocem

Suroviny

200 g hladké mouky
1 lžička kypřicího prášku
160 g cukru krupice
25 g kokosu
1 lžíce kandované pomerančové kůry
1 lžíce nasekaných vlašských ořechů
1 lžíce kanadských brusinek
2 vejce
150 g bílého jogurtu
2 lžíce rumu
moučkový cukr

Postup

Troubu zapneme na 180 °C a formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.Do proseté mouky s kypřicím práškem přidáme cukr, kokos, ořechy a kandované ovoce. Vše promícháme a přidáme vidličkou rozšlehaná vejce, jogurt a rum.Promícháme a do připravených košíčků dáme po dvou lžících těsta. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 20 minut. Zkusíme špejlí a pokud je suchá, jsou muffiny upečené.Necháme vychladnout a poté je lehce poprášíme moučkovým cukrem.

Poznámka

Původní recept byl na víc těsta, proto jsou takové neforemné, teď už je recept správně. Byla to rychlovka ke kávě s vánoční příchutí .

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 19.12.2023 08:15