Kakaové bábovičky s čokoládou a krokantem

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
180 g cukru krupice
1 kypřicí prášek
1 lžíce kakaa
2 lžíce strouhané čokolády
100 g strouhaných lískových oříšků
1 špetka skořice
2 vejce
80 ml rozpuštěného vlažného másla
250 ml mléka
100 ml mandarinkové šťávy
Poleva:
150 g mléčné čokolády
2 lžíce olivového oleje
Na posyp:
krokant s lískovými oříšky

Postup

Mouku prosejeme do mísy, přidáme kypřicí prášek, cukr, kakao, strouhanou čokoládu, mleté oříšky a špetku skořice. Promícháme.Ve vlažném mléce rozšleháme vejce, vlahé máslo a mandarinkovou šťávu. Vlijeme do mísy k mouce a ušleháme.Silikonové formičky (nemusíme vymazávat) naplníme těstem a vložíme do předem vyhřáté trouby, pečeme na 180 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout a pak vyklopíme.Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu s olivovým olejem a nalijeme na bábovičky. Posypeme krokantem a necháme ztuhnout.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 07.01.2024 11:39