Tvarohový závin s jablky a skořicí

Suroviny

Těsto:
330 g hladké mouky
250 g tvarohu ve vaničce
60 g moučkového cukru
1 vejce
1 lžíce oleje
50 ml mléka (polotučného)
6 g prášku do pečiva
2 g soli
Náplň:
5-6 jablek
mletá skořice
cukr krupice
rozinky-nemusí být
dětské piškoty
Na dokončení:
vlašské ořechy
mletá skořice
cukr krupice
vejce na potření

Postup

Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme hladké těsto. Pokud by se těsto lepilo, přidáme ještě mouku. Těsto si rozválíme pomocí válečku na pečícím papíru do obdélníku. Podsypáváme lehce moukou.Náplň: jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubo. Přidáme cukr podle chuti, mletou skořici a rozinky (kdo je má rád). Dětské piškoty rozdrtíme najemno.Na rozválené těsto doprostřed nasypeme rozdrcené piškoty do pruhu. Piškoty zachytí šťávu z jablek. Na piškoty dáme ochucená jablka. Okraje těsta nožem nakrájíme šikmo 2cm proužky, které dáváme cik cak přes sebe přes náplň. Závin potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme lehce krupicovým cukrem, mletou skořicí a vlašskými ořechyPečeme při 160-170 °C podle trouby dokud závin není upečený a zlatavý. Každá trouba peče jinak.

	Autor: choco._nika (choco._nika)
	Datum vložení: 19.01.2024 16:40