Štrúdl podle babičky Terezy Bebarové

Suroviny

1. těsto:
120 g másla
70 g hladké mouky
2. těsto:
140 g polohrubé mouky
50 g rozpuštěného vychladlého másla
3 lžíce mléka
1 vejce
1 špetka soli
Náplň:
3 střední jablka
2 lžíce rozinek
1 lžíce strouhanky
2 lžičky mleté skořice
K dokončení:
2 lžíce mléka
1 hrst nasekaných vlašských ořechů

Postup

Suroviny na 1. těsto zpracujeme, zabalíme do fólie a dáme vychladit do ledničky.Suroviny na těsto č. 2 zpracujeme, také dáme na chvíli ve fólii vychladit, poté vyklopíme na vál a rozválíme. Rozválíme i první těsto (před válením pomoučíme, ať se nám nelepí na váleček), přiložíme na druhé těsto a společně srolujeme.Srolované těsto necháme ztuhnout v lednici. Mezitím, co tuhne, jablka očistíme a nastrouháme.Ztuhlé těsto rozdělíme na 2-3 díly. Jednotlivé díly rozválíme, posypeme lehce strouhankou, nastrouhanými jablky, skořicí a rozinkami.Záviny zatočíme, potřeme mlékem, posypeme nasekanými vlašskými ořechy a pečeme na horkovzduch při 180 °C zhruba 45 minut.

	Autor: toprecepty.cz
	Datum vložení: 06.02.2024 12:38