Litá buchta s rozinkami

Suroviny

250 g tuku na pečení (Hera, Stella nebo Zlatá Haná)
1/2 hrnku cukru krupice (nebo třtinového)
1 hrnek vody
120 g rozinek
2 vejce
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
strouhaná citronová kůra (nebo citronová tresť)
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C.Tuk, cukr, vodu a rozinky dáme do hrnce, zahřejeme k bodu varu ale nevaříme.Po chvilce odstavíme, přelejeme do mísy a necháme vychladnout.Přidáme vejce, mouky, prášek do pečiva, vanilkový cukr, citronovou kůru. Ručně vymícháme, nebo použijeme mixér.Nalijeme na plech, vložíme do trouby a pečeme při 175 °C přibližně 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.

Poznámka

Pekla jsem na plechu o vnitřních rozměrech 32x22 cm, suroviny odměřeny v 300 ml hrnku. Kdo sladí více, přidá si cukr. Já moc nesladím.

	Autor: alus.s (Alena)
	Datum vložení: 14.02.2024 12:37