Maková bábovka bez vážení - remoska

Suroviny

2,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek mléka
1 hrnek cukru
1/4 hrnku oleje
2 celá vejce
1 hrnek mletého máku
1 prášek do pečiva
trocha vanilkového extraktu z pravé vanilky
citronová kůra (nebo pomerančová)
rozinky (nemusí být)
tuk na vymazání mísy
hrubá mouka na vysypání mísy

Postup

Hlubokou mísu remosky, s vložkou uprostřed, vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Vejce rozšleháme v mléce, přidáme cukr, vanilkový extrakt, mák, olej, kůru, rozinky a nakonec prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Vymícháme těsto, které nalijeme do hluboké mísy.Pečeme zhruba 30 minut. Upečenost zkoušíme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá.

Poznámka

Bábovku jsem pekla již několikrát ve staré remosce originál - střední velikost. V průběhu pečení jsem remosku občas na chvilku vypínala, aby se bábovka nespálila. Polohrubou mouku jsem zkusila nahradit celozrnnou špaldovou hladkou a bábovka byla moc dobrá.

	Autor: Dagmara60
	Datum vložení: 24.02.2024 12:31