Makové koule

Suroviny

Těsto:
140 g moučkového cukru
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 citron (strouhaná kůra)
1 lžíce hrubé mouky
100 g mletého máku
1 špetka tlučeného hřebíčku
1/2 lžičky skořice
Přísady do těsta podle potřeby:
ořechy
citronová šťáva
rum
sušené meruňky
bílá čokoládová poleva
ovoce

Postup

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.Cukr třeme s vanilkovým cukrem a žloutky, které přidáváme jeden po druhém, třeme alespoň 10 minut. Do třené hmoty přidáme kůru, koření, mletý mák a 1 lžíci hrubé mouky, nakonec velmi opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Včas vyhřejeme troubu na 180 °C.Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a v předem vyhřáté troubě pečeme 30 minut.Takto upečený korpus je výborný samotný, ale pokud chceme koule, musíme vychladlý korpus rozdrobit a přidáme nasekané ořechy, nadrobno nakrájené sušené meruňky, trochu citronové šťávy, rum a vypracujeme hmotu, ze které uděláme koule.Pak je postříkáme bílou čokoládovou polevou a ozdobíme ovocem. Necháme do druhého dne uležet.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 08.03.2024 19:22