Mini krtkovy dortíky

Suroviny

Korpus:
320 g hladké mouky
180 g cukru krupice
3 vejce
3 lžíce kakaa
200 ml oleje
200 ml mléka
1 prášek do pečiva
Krém:
3 banány
200 ml smetany ke šlehání
300 g mascarpone
80 g čokoládových kousků
cukr moučka (podle chuti)

Postup

Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Ze žloutků a cukru vyšleháme ručním šlehačem pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko. Následně všleháme smíchanou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Velmi zlehka na závěr vmícháme do těsta vyšlehaný bílkový sníh.Těsto přelijeme na plech vystlaný papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 25-30 minut. Hotový korpus pak necháme vychladnout.Na krém vyšleháme v míse smetanu s mascarpone a moučkovým cukrem. Do krému vmícháme nadrobno nakrájený banán a čokoládové kousky. Krém naplníme do cukrářského sáčku.Z vychladlého korpusu vykrájíme pomocí skleničky kolečka. Ze zbylého těsta nastrouháme drobenku.Na vykrájená kolečka nanášíme z cukrářského sáčku krém, který pak obalíme drobečky ze zbylého korpusu tak, aby vznikly malé hromádky. Ozdobíme kvítky.

	Autor: toprecepty.cz
	Datum vložení: 12.04.2024 11:10