Kynuté věnečky s mandlemi a skořicí

Suroviny

200 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
sůl
100 g cukru
60 g řepkového oleje
1 sušené droždí
2 vejce
150-200 ml vlažného mléka (podle potřeby)
citronová kůra
Náplň:
200 g mletých mandlí
70 g nastrouhané čokolády (hořké)
2 lžičky mleté skořice
cukr
1 vejce na potření

Postup

Mouku prosejeme do mísy, smícháme s cukrem, solí, droždím a citronovou kůrou.Vlažné mléko smícháme s vejci a olejem a vlijeme do mísy. Těsto dobře propracujeme a necháme vykynout.Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a vyválíme do obdélníku. Posypeme směsí mletých mandlí, čokolády, skořice a cukru. Plát přeložíme přes sebe tak, abychom měli 3 vrstvy těsta a 2 vrstvy náplně.Rozválíme a nakrájíme na pruhy o šířce 3 cm. Každý proužek rozkrojíme, ale ne po celé délce, asi 2 cm od konce necháme v celku.Od jednoho konce začneme stáčet (kroutit) proužky a konce spojíme.Poklademe na plech s pečicím papírem a necháme ještě 10 minut kynout. Pak potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 30 minut, podle typu trouby.
Vychladlé pocukrujeme.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 01.05.2024 08:09