Boží milosti - recept z kuchařky vydané v roce 1955

Suroviny

250 g hladké mouky
2 žloutky
1 špetka soli
50 g cukru
50 g tuku
2 lžíce bílého vína
2 lžíce smetany

Na smažení:
100 g sádla
100 g přepuštěného másla

Na obalení:
moučkový cukr s vanilkou

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme sůl a promícháme. Doprostřed uděláme důlek, do důlku dáme žloutky, víno, cukr a smetanu.Vidličkou vše spojíme v těsto řidší než je na nudle. Nahoru ještě dáme nakrájený tuk, přehrneme těsto a zpracujeme. Těsto vyválíme, vykrájíme tvary a uprostřed nařízneme.Smažíme na sádle s přepuštěným máslem dorůžova. Tuk musí být na 3 cm vysoko.Hotové, ještě horké obalujeme
v cukru promíchaném s vanilkou.

Poznámka

Tento recept je starý a poctivý, ale taky samozřejmě nezdravý, zato ale moc dobrý.
Rozhodně není pro ty co se chtějí stravovat zdravě a odlehčeně.
Ale jednou za čas si můžeme zahřesit ne?

Takhle nám je dělávala babička už před 60 lety. No ale i tehdy je dělávala jen občas, tak nám tahle pochoutka byla vzácná a mohly jsme se jako děti po ní utlouct. Tenkrát nebylo k dostání tolik laskomin jako dnes a rozhodně se zdravou výživou nikdo nezabýval.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 12.06.2024 17:28