Meruňkový koláč s mákem

Suroviny

Těsto:
200 g polohrubé mouky
50 g celozrnné pšeničné mouky
15 g droždí
1 špetka soli
3 lžíce cukru krystal
1 vejce
130 ml mléka
50 g Hery (nebo jiného tuku na pečení)
Drobenka:
50 g másla (nebo Hery)
50 g máku
40 g cukru moučka
30 g polohrubé mouky
Dále:
10 meruněk

Postup

Droždí rozmícháme v trošce rozehřátého mléka a necháme asi 10 minut vzejít. Zbytek mléka smícháme s vejcem, moukou, Herou, solí, cukrem. Nakonec přidáme kvásek a vše promícháme, nebo necháme umíchat v robotu - vznikne nelepivé těsto. Podle potřeby dosypeme mouku.Necháme asi hodinu kynout.Mezitím z cukru, mouky, máku a tuku připravíme drobenku. Mouku dosypáváme tak dlouho, dokud se nezačnou tvořit hrudky.Vykynuté těsto rozválíme a položíme na plech vyložený pečicím papírem (nebo ho vymažeme). Troubu včas rozpálíme na 190 °C.Na koláč poklademe meruňky, které můžeme nakrájet na plátky nebo půlky. Posypeme připravenou drobenkou.Pečeme asi 35 minut.Podáváme posypané moučkovým cukrem.

Poznámka

Meruňky lze nahradit broskvemi či jiným ovocem.

	Autor: iveta.kroul
	Datum vložení: 02.07.2024 13:48