Koláč z křehkého těsta s meruňkami

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
citronová kůra
80 g cukru
200 g Hery (nebo másla)
1 špetka soli
2 žloutky
Nádivka:
250 g tvarohu
1 žloutek
1 vanilkový cukr
2 lžíce cukru moučka
2 lžíce rumu
1 vanilkový pudink
Dále:
300 g meruněk
Drobenka:
máslo
mouka
cukr

Postup

Prosejeme mouku a přidáme citronovou kůru, cukry, sůl, žloutky a změklý tuk. Vypracujeme těsto a dáme ho odpočinout alespoň na 30 minut do lednice.Těsto potom rozválíme na plát a rozložíme do kulaté formy.Na náplň vyšleháme tvaroh s cukrem, žloutkem, rumem a pudinkovým práškem. Směs rozetřeme na těsto. Poklademe meruňkami a posypeme drobenkou, kterou připravíme smícháním všech surovin a rozmělněním v prstech, dokud se směs nezačne drobit.Pečeme asi 30-40 minut při 175 °C.Koláč necháme vychladnout a můžeme podávat posypaný moučkovým cukrem.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 02.07.2024 22:14