Vláčná bublanina

Suroviny

200 g hladké mouky
200 g cukru krupice
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
100 ml oleje
210 ml majonézy (1 malá sklenice)
ovoce podle vlastního výběru
tuk na vymazání formy
polohrubá mouka na vysypání formy

Postup

Nejprve utřeme do pěny vejce s krupicovým i vanilkovým cukrem. Můžeme použít kuchyňský robot, který udělá z vajec krásnou nadýchanou pěnu. U použití ručního šlehače rozdělíme vejce na žloutky a bílky, ze kterých zvlášť vyšleháme sníh.Dále do vyšlehané pěny přidáme zbylé suroviny a pořádně promícháme v robotu. Na vymazaný a vysypaný plech polohrubou moukou vylejeme těsto, na které pokládáme námi zvolené ovoce (borůvky, jahody, třešně...).Bublaninu vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova. Kdo má rád, posype buchtu po upečení moučkovým cukrem.

Poznámka

Peču na plech 30x40. Kdo má rád vyšší bublaninu, tak doporučuji menší plech.

	Autor: jarunky
	Datum vložení: 08.07.2024 15:02