Žloutkové řezy z listového těsta s polevou

Suroviny

2 vanilkové pudinky
750 ml mléka
4 lžíce cukru krupice
3 smetany ke šlehání
2 sáčky ztužovače šlehačky
1 mléčná čokoláda
1 hořká čokoláda
2 pláty listového těsta
vejce na potření

Postup

Nejdříve uvaříme pudinky dle návodu a necháme vychladnout.
Troubu vyhřejeme na 200 °C.Dva plechy vyložíme papírem na pečení, rozložíme na ně listové těsto a potřeme ho rozšlehaným vejcem.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C asi 10 minut.Oba pláty z listového těsta necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme 2 celé smetany a ke konci šlehání přidáme 2 ztužovače.Do vychladlého pudinku pomalu přimícháváme metličkou vyšlehanou šlehačku. Krémem potřeme jeden plát a na něj přiložíme druhý.Dáme do lednice na 30 minut a mezitím připravíme polevu. Do menšího kastrůlku nalijeme cca půl smetany a nalámeme obě čokolády. Za stálého míchání necháme čokoládu rozpustit. Dokud se čokoláda úplně nerozpustí dobře mícháme. Potom ji necháme vychladnout tak, aby nás poleva nepálila na prstu.Poté polijeme vrchní část těsta a dáme chladit asi 3 hodiny. Vychladlé nakrájíme na řezy a podáváme.

Poznámka

Rychlý a jednoduchý dezert ke kávě.

	Autor: LucyHalvov (Lucie Halvová)
	Datum vložení: 08.07.2024 21:50