Rychlé jogurtové nekynuté koblížky

Suroviny

500 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
500 g bílého jogurtu
2 větší vejce
1 špetka soli
1 lžíce rumu
Dále:
džem na plnění
cukr vanilkový
0,5 lžičky skořice
olej na smažení

Postup

Do větší misky dáme vejce a ruční metličkou je rozšleháme, přidáme jogurt a opět prošleháme. Vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a špetku soli a vytvoříme těsto hustší než lívancové.Rozehřejeme středně hlubokou pánev, přidáme větší vrstvu oleje a na 4 stupni teploty zvolna smažíme těsto vkládané pomocí dvou lžic. Jednou lžící těsto nabereme a druhou namočenou ve vodě shrneme do horkého oleje. Vkládáme 4-5 kusů a smažíme z obou stran. Nabudou dokulata a nafouknou se.Výsledkem jsou velmi lehké, měkoučké koblížky, které můžeme pouze obalit ve skořicovém cukru. Nebo pomocí cukrářského sáčku s hladkou úzkou špičkou naplníme džemem dle chuti a vršky pocukrujeme.

Poznámka

Recept mám v sešitě už dlouho ale skoro jsem na ně zapomněla. Chutnají nejvíce dětem a mizí tak rychle, že se nestačí spočítat.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 10.07.2024 07:27