Mandlové tartaletky

Suroviny

50 g datlí
125 g mandlí
200 g ricotty
250 g měkkého tvarohu ve vaničce (polotučný nebo odtučněný)
ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, jahody, rybíz, banán, mango)
kůra z 1 citronu
vanilková semínka dle chuti
med dle chuti

Postup

Datle na chvíli namočíme do vody a poté je necháme okapat. Pokud máme výkonný mixér, namáčení není třeba. Troubu včas vyhřejeme na 160 °C.Datle dáme společně s mandlemi do mixéru a mixujeme tak dlouho, dokud nevznikne jemná drobenka. Tu jemně vtlačíme do vymazaných formiček na tartaletky, není třeba ji přehnaně upěchovávat. Pokud máme formy silikonové, nemusíme je vymazávat.Tartaletky pečeme 30-40 minut. Hlídáme je, aby se nepřipálily.Ricottu vyšleháme s tvarohem, kůrou a vanilkovými semínky. Dle chuti osladíme medem.Náplň naneseme na vychladlé tartaletky, které jsme opatrně vyklopili z formiček (u silikonových není vyklápění třeba, tartaletky z nich můžeme jíst rovnou). Nakonec je dozdobíme ovocem.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 10.07.2024 21:20