Nadýchaná bábovka

Suroviny

4 vejce
1 sklenka cukru
1/2 sklenky oleje
2 sklenky hrubé mouky
1/2 sklenky mléka
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
4 lžíce kakaa
1 lžíce mléka
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Do pěny pomalu zašleháváme olej, až vznikne sladká hmota.Do hmoty přidáme vanilkový cukr. Dále střídavě a ručně přidáváme vlažné mléko a část mouky. Druhou část mouky smícháme s práškem do pečiva, a přidáváme střídavě s vyšlehaným sněhem.V druhé misce rozmícháme kakao a lžíci mléka, přidáme polovinu vzniklého těsta.Formu pečlivě vymažeme sádlem (nebo máslem a vysypeme hrubou moukou. Do formy nalijeme světlé těsto a poté tmavé těsto. V bábovce můžeme udělat kresby špejlí.Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá.

	Autor: sab.pol@
	Datum vložení: 15.07.2024 19:48