Jemné letní jahodové suflé

Suroviny

180 ml mléka
50 g kukuřičné moučky
40 g másla
4 vejce
1 vanilkový cukr
50 g moučkového cukru
10 ml tuku na vymazání formy
1 lžíce hrubé mouky na vysypání formy
200 g jahod
moučkový cukr na posypání
meduňka na ozdobu

Postup

Mléko smícháme s kukuřičnou moučkou a za stálého míchání přivedeme k varu. Necháme vychladnout.Do hmoty vmícháme máslo, žloutky, vanilkový i moučkový cukr, umícháme
dohladka. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do hmoty.Směs vlijeme do vymazané a moukou vysypané zapékací mísy a poklademe na plátky nakrájenými jahodami.Zapékáme v předehřáté troubě při 180 °C 30 minut.Suflé pocukrujeme ještě horké a pak hned servírujeme. Jinak musíme počítat a tím, že po vychladnutí klesne.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 17.07.2024 12:40