Cuketový vláčný perníček

Suroviny

1 cuketa
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek mléka
0,5 hrnku oleje
1 hrnek cukru
1 čokoládový puding
2 vejce
1 prášek do perníku
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
3 lžíce marmelády
3 lžíce kakaa
1 lžička skořice

Postup

Troubu zapneme na 180 °C.
Hlubší plech vyložíme papírem na pečení.Nejprve nastrouháme cuketu na hrubém struhadle (pokud je mladá, není třeba zbavovat jí slupky), maličko posolíme špetkou soli, aby pustila šťávu a necháme vypotit.V jedné misce smícháme suché suroviny, v druhé misce mokré suroviny a poté vše smícháme dohromady.Vlejeme do hlubšího plechu vyloženého pečicím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C cca 45 minut.

Poznámka

Perník můžeme před pečením posypat ovocem nebo po upečení polít čokoládou.

	Autor: Lusyl (Lucie)
	Datum vložení: 01.08.2024 19:50