Borůvkové muffiny s vanilkou

Suroviny

250 g hladké mouky
100 g třtinového cukru
120 ml slunečnicového oleje
150 ml mléka
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva
0,5 lžičky mleté vanilky
200 g čerstvých borůvek

Postup

Troubu předehřejeme na 200 °C.
Ve větší misce smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, mletou vanilku a pečlivě promícháme.Do menší misky rozklepneme vajíčko, které rozšleháme vidličkou nebo metlou. K vajíčku postupně zašleháváme mléko a olej. Tuto směs přilijeme do promíchané směsi mouky a ostatních sypkých surovin. Vše pečlivě spojíme v těsto.Do hotového těsta lehce vmícháme borůvky. Tímto připraveným těstem naplníme papírové košíčky na muffiny (košíčky plníme jen do poloviny), které dáme do muffinového plechu.Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut.

	Autor: Veruncicka (Veronika)
	Datum vložení: 01.08.2024 23:35