Špaldový koláč se švestkami

Suroviny

Těsto:
200 g celozrnné špaldové mouky
1 lžička prášku do pečiva
100 g třtinového cukru
130 g rozpuštěného tuku (např. Hery)
1 špetka soli
Náplň:
400 g vypeckovaných švestek
400 ml zakysané smetany
1 sáček vanilkového pudinku
1 vejce
20 g třtinového cukru s rumovou příchutí

Postup

V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl a rozpuštěný tuk. Ručním elektrickým šlehačem vyšleháme do drobenkové konzistence.Troubu včas rozpálíme na 180 °C.Dortovou formu vyložíme pečicím papírem, vložíme 2/3 těsta a lehce přitlačíme ke dnu. Na povrch vyskládáme „do šneka“ švestky pokrájené na osminky. Posypeme třtinovým cukrem s rumovou příchutí.Prošleháme smetanu s vejcem, cukrem a pudinkovým práškem a tuto směs vlijeme na švestky. Posypeme zbytkem drobenkového těsta.Pečeme asi 45 minut.

	Autor: radka.vobecka
	Datum vložení: 09.08.2024 20:01