Skořicový ovocný koláč

Suroviny

Těsto:
200 ml zakysané smetany
85 g krupicového cukru
1 skořicový cukr
2 vejce
5 lžic rozpuštěného másla
180 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
Drobenka:
80 g polohrubé mouky
50 g moučkový cukr
50 g másla
1/2 lžičky skořice (dle chuti)
Dále:
ovoce na koláč
tuk na vymazání plechu (formy)
mouka na vysypání plechu (formy)

Postup

Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Plech nebo formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.Vyšleháme do pěny celá vejce s cukry. Po vyšlehání přidáme zakysanou smetanu, rozpuštěné vlažné máslo a promícháme.Přidáme mouku s míchanou s práškem do pečiva a jemně promícháme, aby nám zůstalo pěkně nadýchané těsto.Vlijeme do menšího plechu či dortové formy o průměru 26 cm.
Poklademe libovolným ovocem. Nejlepší jsou čerstvé trnky (švestky), ale může být i jiné ovoce.Zasypeme drobenkou kterou jsme připravili smícháním polohrubé mouky, moučkového cukru, másla a skořice.Dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů, pečeme asi 45 minut. Teplota i délka pečení je orientační, protože každá trouba peče jinak.Po upečení, kdo má rád, může ještě pro zjemnění a vůni koláče, trochu drobenku pokapat rozehřátým máslem, smíchaným s troškou rumu.

	Autor: Napalsko (Helena Gavendová)
	Datum vložení: 04.08.2024 15:44