Cuketové muffiny

Suroviny

250 g hladké mouky
150 g cukru
90 ml oleje
2 vejce
200 g jogurtu (nebo zakysané smetany)
200 g cukety
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva

Postup

Cuketu nastrouháme (klidně nahrubo), přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme.V jiné míse vyšleháme jogurt, vejce, olej a oba druhy cukru.Tekutou směs přidáme k cuketě s moukou a důkladně promícháme.Lžící plníme košíčky nebo plech na muffiny. Můžeme dát lžíci těsta, lžičku nějaké náplně, lžíci těsta.Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut.

Poznámka

Já jsem jako náplň použila: Nutellu, makovou náplň a marmeládu.
Zkuste také kousky čokolády. Pokud použijete místo prášku do pečiva, prášek do perníku a trochu skořice, máte výborné cuketové perníkové muffiny.

	Autor: aanicka (Anna Kubincová)
	Datum vložení: 01.09.2009 19:50