Koláč s blumami a mandlovou drobenkou

Suroviny

400 g polohrubé mouky
1 kypřicí prášek
80 g cukru moučka
200 g másla
2 žloutky
2 lžíce smetany
10 blum
Drobenka:
1 lžíce másla
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce mandlí
2 lžíce třtinového cukru
1/2 lžičky skořice
Na vymazání formy:
máslo

Postup

Mouku promícháme s práškem do pečiva, cukr utřeme se změklým máslem a žloutky.Obě hmoty spojíme, přidáme smetanu a zpracujeme těsto. Pekáček nebo koláčovou formu důkladně vytřeme máslem a těsto tam rozprostřeme.Omyté a osušené blumy vypeckujeme, rozkrájíme na měsíčky a poklademe na těsto. Drobenku připravíme smícháním mouky, cukru, skořice a mandlí. Přidáme změklé máslo a rukou promícháme.Drobenkou posypeme koláč, upravíme přesahující okraje a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C.Pečeme 30-40 minut, dokud okraje nezačnou zlátnout.

Poznámka

Výborný také s jahodami.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 13.08.2024 10:01