Papouškova buchta z „Květů“

Suroviny

Těsto:
5 celých vajec
300 g cukru
250 g Hery (nebo másla)
300 g polohrubé mouky
200 ml sladké smetany (min. 30%)
1 sáček prášku do pečiva
1 sáček vanilkového cukru
3 různé pudinkové prášky (např. vanilkový, čokoládový a malinový)
potravinové aroma anglický punč (nebo rum)
Poleva:
citronová šťáva
moučkový cukr
2-3 lžíce vody

Postup

Vejce, cukr a tuk vyšleháme do pěny, poté přidáme mouku, prášek do pečiva a smetanu a vymícháme těsto.Troubu včas rozpálíme na 180 °C a plech vyložíme pečicím papírem.Těsto rozdělíme na 3 stejnoměrné díly a do každého vmícháme jeden druh pudinku.Na plech po lžících střídavě naneseme těsto a pečeme asi 40 minut. Zda je buchta upečená, vyzkoušíme špejlí. Na špejli nesmí po vyjmutí zůstat zbytky těsta.Po upečení necháme vychladnout, poté vyklopíme a sejmeme papír. Buchtu přemístíme zpět na plech, potřeme ji potravinovým aroma nebo rumem.Na závěr připravíme citronovou polevu. Prosejeme moučkový cukr, přidáme horkou vodu a citronovou šťávu a vše třeme do zhoustnutí. Citronovou polevu naneseme na povrch buchty.

Poznámka

Recept jsem našla v časopisu Květy někdy před 30 lety a naše rodina si ho dost oblíbila, proto jej nabízím i vám...

	Autor: Martina68 (Martina)
	Datum vložení: 17.08.2024 17:53